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神奇的侗族饮食
9、芷江一带侗族同时有包“肉馅粽子”的习惯，即用瘦猪肉剁细炒熟，与泡好的糯米拌匀再包成粽子，煮熟即成其味甚佳侗族主要饮食习惯侗族主要以“禾”米为主食，以粳米小米包谷小麦薯类为辅按稻米的性质分为。
侗族（Dongethnicminoritygroup）【民族概况】侗族主要分布在贵州省的黎平、从江、榕江、天柱、锦屏、三穗、镇远、剑河、玉屏，湖南省的新晃、靖县、通道。
怀化市位于湖南省，饮食文化也极具地方特色，特别是以侗族饮食最具特色！今天，我给大家介绍怀化让我最难忘的三道美食。一、芷江鸭：怀化市的侗族的特色小吃，以纯种麻鸭为主要原料。
有宽袖大襟、衣滚绣有龙凤花卉、长裙过膝，梳盘发者；也有着汉装者。一般都喜欢戴银饰。侗族人民的饮食以大米为主要食物，平坝地区以粳米为主，山区则多食糯米。普遍喜食辣椒和酸味。自行加工的“醅鱼”、“醅肉”。
有宽袖大襟、衣滚绣有龙凤花卉、长裙过膝，梳盘发者；也有着汉装者。一般都喜欢戴银饰。侗族人民的饮食以大米为主要食物，平坝地区以粳米为主，山区则多食糯米。普遍喜食辣椒和酸味。自行加工的“醅鱼”、“醅肉”。
藏族、蒙古族、苗族、回族、彝族特色饮食下：1、藏族特色饮食：糌粑糌粑是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面。
有宽袖大襟、衣滚绣有龙凤花卉、长裙过膝，梳盘发者;也有着汉装者。一般都喜欢戴银饰。侗族人民的饮食以大米为主要食物，平坝地区以粳米为主，山区则多食糯米。普遍喜食辣椒和酸味。自行加工的“醅鱼”、“醅肉”。
有宽袖大襟、衣滚绣有龙凤花卉、长裙过膝，梳盘发者；也有着汉装者。一般都喜欢戴银饰。侗族人民的饮食以大米为主要食物，平坝地区以粳米为主，山区则多食糯米。普遍喜食辣椒和酸味。自行加工的“醅鱼”、“醅肉”。
侗族主要分布在贵州省的黎平、从江、榕江、天柱、锦屏，湖南的新晃、靖县、通道和广西的三江、龙胜等县。来源于秦汉时期的“骆越”。信仰多神，崇拜自然物。主要从事农业，兼营林木。以生产鱼粳稻为主，善用稻田养鱼。
侗族中琵琶的传说是什么?
面对帝国主义者的猖狂，中国代表团的一名工作人员从容应对：“魑魅魍魉四小鬼鬼鬼犯边！”魑魅和魍魉都是传说中的怪物名字，合起来常是比喻各种各样的坏人，而偏旁都是“鬼”。“鬼”是我国人民对外来侵略者憎恨而用的称呼。
侗族吹管乐器主要有侗笛、竹膜管、木叶、拔奔、芦笙、芒筒等乐器；拉弦乐器主要有牛腿琴；弹拨乐器有主要侗族琵琶（分侗族小琵琶、侗族中琵琶、侗族大琵琶）。
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琴杆较窄而长，正面为按弦指板，不设品位。但钉有低矮的金属标记或拴有把位细线。后经改革的中琵琶，琴杆设有品位。面板中下部置有竹或木制桥形琴马，下方设有竹、木或金属制缚弦。
后来,侗戏中增加了牛腿琴、琵琶、低胡、扬琴等。侗戏流传的剧目较多,来源也比较广。侗族广为流传的琵琶歌、民间故事和汉族故事,都是改编侗戏的素材。汉族戏曲剧目,也经常被改编和移植成侗戏。
侗族的婚姻，经过“说合”、“订婚”、“迎娶”等过程。解放前，曾流行姑舅表婚，姑妈的女儿要优先嫁给舅家为媳。女子婚后有“不落夫家”的习俗，婚后新娘即返娘家，遇有农忙、节日或重要事情。
而横琵琶“空谷传音”的特点给了听众情绪的渗透和交流的空间。这是抱持角度不同所产生的差异之一。2、拨弹与指弹的差异。《琵琶行》里“沉吟放拨插弦中”,即是琵琶演奏完毕后,将弹奏用的拨子插在弦与弦之间的动作。
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侗族中琵琶，是侗族弹拨弦鸣乐器。侗语称嘎黑元、嘎琵琶、嘎弹。流行于贵州省黔东南苗族侗族自治州榕江、从江、黎平，广西壮族自治区三江、融水和湖南省通道侗族自治县等地。这一带的侗歌不叫“大歌”，而叫“琵琶歌”。
农历3月3日为侗族情歌节，男女相聚在一起情歌对唱。男唱赢女方才能定婚、结婚。同寨人一般不得结婚新娘出嫁坐四人轿，进轿前，亲歌亲友要给新娘赠送铜钱，以歌词互祝。如："送你个铜钱买田地，上出买到云南转。
《蝉之歌》是贵州侗族大歌的代表作之一。是一种无指挥、无伴奏的混声合唱歌曲，它的合唱形式是“一领众和”，即高声部由两歌手轮流领唱，低声部由众人和唱，里面有男声、女声和童声。
侗族是分布于贵州、湖南、广西三省毗邻地区的南方少数民族，其中以贵州省人口最多，古代文献中称“骆越”、“僚”、“侗蛮”。他们主要从事山坝农业，兼营林业和渔猎，手工业发达。
琵琶歌是侗族文化的瑰宝，据说它的曲调在百种以上，有大调与小调之分，除有传统的曲调外，多为歌唱爱情的抒情歌，歌词也多是根据曲调临时自编的。琵琶除随歌伴奏外，还拨弹出引子和过门，这种即兴的弹奏，虽然可长可短。
侗族人敬重厨师也是其饮食文化中一个奇特的内容，在许多宴席上客人与厨师都要对唱，互相致谢。侗族地区大多日食四餐，两饭两茶。饭以米饭为主体。平坝多吃粳米，山区多吃糯米，糯米种类很多。
有外寨客人途经本寨，则阻之于寨边，以歌对答，谓之“塞寨门”。“行歌坐月”又称“行歌坐夜”，是青年男女进行社交和谈情说爱的通称。北部侗族地区称为“玩山”，青年男女在劳动之余，三五成群。
多声部无伴奏大歌是侗族最具特色的音乐形式,曾多次出国表演,蜚声海外。小歌的内容主要是情歌。这类歌曲结构短小,歌词含蓄深情,曲子委婉缠绵,大都由青年男女轻声慢唱。小歌分有乐器伴奏和无乐器伴奏两种。
《还没有爱够》歌曲《还没有爱够》是由王馨演唱，李青作词作曲，发行于2022年3月12日。歌曲歌词。
侗族文化
说到侗族文化，最著名的有六件宝。一是侗族大歌，无指挥无伴奏的多声部合唱艺术，已列为世界非物质文化遗产；二是稻鱼鸭复合种养技艺，在水田里同时种稻、养鱼、养鸭，已被联合国粮农组织列为“全球重要农业文化遗产”。
该绣种仅在锦屏县平秋镇及周边的侗族群体中世代相传，承载着世世代代锦屏北部侗民农耕文化的理想追求与精神寄托，集中体现了九寨侗族劳动妇女的智慧结晶。
侗笛，是侗族独特的吹口气鸣民间乐器。侗语称介各、济各斯。又称各笛、草笛。流行于贵州省黔东南苗族侗族自治州榕江、从江、黎平、广西壮族自治区三江侗族自治县、湖南省通道侗族自治县和黔、桂、湘三省毗邻的广大地区。
侗族的村落依山傍水，以南部地区最富有特色。村头寨尾多蓄有古树，溪流上横跨“风雨桥”，寨中鱼塘四布。按族姓聚居，鼓楼耸立其间。住“干栏”房，楼上住人，楼下关养牲畜和堆置杂物。侗族擅长石木建筑。
侗族又有南侗和北侗之分，南部侗族服饰十分精美，妇女善织绣，侗锦、侗布、挑花、刺绣等手工艺极富特色。女子穿无领大襟衣，衣襟和袖口镶有精细的马尾绣片，图案以龙凤为主，间以水云纹、花草纹。下着短式百褶裙。
侗年是农历十一月初一。侗年，流行于贵州省榕江县的传统民俗活动，国家级非物质文化遗产之一。侗年是侗族感谢祖先保佑的传统节日，也是侗族家人团圆、庆贺丰收的节日，同时又是侗族文化大展示的节日。
具有流变性。它不是静止不变的，而是随着时间的推移和社会变迁而不断发展变化。4、民族和地域性：非物质文化遗产通常与特定的民族和地域相关联，反映了特定群体的文化传统和价值观。
侗族琵琶歌**。侗族琵琶歌主要分布于侗族南部方言地区，可分为抒情琵琶歌和叙事琵琶歌两大类。琵琶歌唱词体现了侗族诗歌的最高水平，是研究侗族社会人类学、民族学、民俗学的重要资料。民族舞蹈**。
族建筑文化的历史从某种意义上来说是侗族文化发展的缩影，就如岩洞镇述洞的独柱鼓楼，建筑技艺高超，历史悠久，可以说是侗族鼓楼的雏形再现，具有很高的科考研究价值。地坪花桥始建于清朝光绪年间，历史比广西三江程阳桥还长。
琵琶歌的历史溯源
尚重以及洪洲琵琶歌,三龙侗族大歌,肇兴鼓楼很是文明遐迩,这里有丰富多彩的民族节日，千姿百态的民族歌舞，瑰丽奇美的民族工艺品。作为侗乡腹地，一块在历史与未来交叉点上的民族文化宝地。
侗戏音乐根据唱腔的结构和形式可分为“戏腔”、“歌腔”两大类。戏腔以平调为主，包括其变化而成的各种腔调，还包括引进侗戏中的汉族戏曲唱腔和民间曲调。歌腔则是由侗族民歌演变而成的唱腔。侗族民歌非常丰富多彩。
侗乡一向被誉为“歌舞之乡”，以琵琶歌、侗戏、侗歌、哆耶、芦笙舞最受人民喜爱。风雨桥是侗族独有的桥，纵横交错的溪河上都建有风雨桥，极富民族个性。龙津桥的历史悠久，命运多舛。
按演唱程序及内容，小歌有“敲门歌”、“探望歌”、“相爱歌”之分；按伴奏乐器，小歌又有“琵琶歌”、“牛腿琴歌”、“笛子歌”之分，徒歌时，则叫“山歌”或“河歌”。侗族叙事歌侗语称为“嘎锦”。
按演唱程序及内容，小歌有“敲门歌”、“探望歌”、“相爱歌”之分；按伴奏乐器，小歌又有“琵琶歌”、“牛腿琴歌”、“笛子歌”之分，徒歌时，则叫“山歌”或“河歌”。侗族叙事歌侗语称为“嘎锦”。
另一方面尚重镇亦有着底蕴深厚、传统古朴的历史人文资源优势，绚丽多彩、精美绝伦的盖宝侗族服饰，宛转悠扬荡气回肠的盖宝琵琶歌，蜚声海内外，如画的山水更是使人流连忘返。三板溪电站建成后。
苍凉悲壮,哀婉动人的琴曲歌辞《胡笳十八拍》是蔡文姬的作品,,与杜甫同时代的诗人李欣在《听董大弹胡笳声兼语弄寄房给事》诗里写道:“蔡女昔造胡茄声,一弹一十有八拍,胡人汩落沾边草,汉使断肠对归客。
●唐元稹《琵琶歌》:「逢人便请送杯盏,著尽功夫人不知。●唐秦韬玉《燕子》诗:「曾与佳人并头语,几回抛却绣功夫。」●王润滋《卖蟹》:「功夫不负有心人。」3.时间。●唐元稹《琵琶》诗:「使君自恨常多事。
世界最早的国歌歌词是日本国歌《君之代》的歌词,其历史可追溯到九世纪末,歌词原载于萨摩琵琶歌《蓬莱山》。世界上歌词最多的国歌是希腊国歌《自由颂》,有158段歌词。世界最长的国歌是孟加拉人民共和国的国歌《金色的孟加拉》。
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